- Teacher: Carlo Cesari
- Teacher: Silvia Desiderati
SCIENZA
LA SCIENZA DEI CHETONI
Lezioni a cura del Prof. Giuseppe Rocca.
0. Introduzione
1. Perchè i Chetoni
2. Storia della vita
3. Ruolo chiave del digiuno
4. Sistemi energetici
5. Dalle diete allo stile di vita
METABOLISMO E NUTRIZIONE
Lezioni a cura della Dott.ssa Giulia Garaffo
Lezioni a cura del Prof. Giuseppe Rocca.
0. Introduzione
1. Perchè i Chetoni
2. Storia della vita
3. Ruolo chiave del digiuno
4. Sistemi energetici
5. Dalle diete allo stile di vita
METABOLISMO E NUTRIZIONE
Lezioni a cura della Dott.ssa Giulia Garaffo
1 La centralina metabolica ed energetica
2 Dall'uomo calorifero alle macchine ibride
3. Le basi della nutrizione e del metabolismo
4. I grassi
5. Le Proteine
6. Vitamine e Minerali
RE EVOLUTION
Lezioni a cura del Dott. Fabrizio Rapuzzi
1. Paleoantropologia
2. Fisiologia
3. Obiettivi e finalità
4. Da homo domesticus malato a sano
5. Da homo domesticus sano a homo sapiens
6. Prospettive e programmazione